Jack McNulty...

Eine sehr kurze Zusammenfassung...

Ich wurde in der Türkei geboren mit einer Marrokanischer Mutter und einem Irisch-Amerikanischen Vater. Ich habe die meiste Zeit in Kalifornien gelebt und in der Telekommunikation gearbeitet. Mein Wunsch, meiner wahren Passion, dem Kochen nachzugeben wurde so gross, dass ich eine kulinarische Ausbildung begann. Ich habe seither gekocht und gelebt in den USA, in Italien, Frankreich und in der Schweiz. Ich liebe zu kochen und die Passion mit anderen zu teilen.. Ich denke jeder sollte die Chance haben, frische und gesunde Speisen zu essen.

Ausbildung in Kulinarik und Business

Culinary Arts Degree, New England Culinary Institute, USA

Master Zertifikat, Italian Culinary Institute, Costigliole D'Asti, Italien

BA in Betriebsökonomie und Internationales Management, Zürich Schweiz

Europäische Berufserfahrung

Kaiser's Reblaube and Goethestübli, Zürich Schweiz

Restaurant Neumarkt, Zürich Schweiz

Locanda Miranda, Tellaro Italien

Antica Osteria del Teatro, Piacenza Italien

L'Essentiel, Chambéry Frankreich

"...it is hard to envisage any cooking without lemons"

- Elizabeth David